叶酸是一种水溶性B族维生素，可促进蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。如果缺少叶酸可导致红血球的异常、未成熟细胞的增加、白血球减少和贫血。
一、富含叶酸的食物有哪些
由于孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，所以孕妇应当多吃富含叶酸的食物，如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜等蔬菜，香蕉、橙子、葡萄等水果，以及豆类都含有较丰富的叶酸。
二、叶酸缺乏对胎儿有哪些影响？
孕早期是胎儿器官系统分化、胎盘形成的关键时期，细胞生长、分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏会影响胎儿大脑与神经管的发育，造成神经管畸形。
孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体血容量增加，乳房、胎盘的发育使得母体对叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血，胎儿易发生宫内发育迟缓、早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后生长发育和智力发育都会受到影响。
三、目前我国对孕妇补充叶酸的建议有哪些呢?
叶酸补充的时间最好是孕前3个月就开始，整个孕期以至妊娠后3个月都可以一直补充，补充的剂量为每天0.4 mg。怀孕中晚期孕妇补充叶酸的剂量与怀孕早期相同。小孩出生后3个月，母乳中含叶酸较少，还需及时给孩子添加辅食，以预防叶酸缺乏性贫血。
四、孕妇补充叶酸是否多多益善呢？
当然不是！长期过量服用有害无益，个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食、恶心、腹胀等胃肠道症状。大量服用叶酸时，可出现黄色尿。叶酸会干扰孕妇的锌代谢，而锌元素不足，同样会影响胎儿发育。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素B12缺乏所致的神经损害的进展，倘若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素B12的含量，使神经损害向不可逆转方向发展。
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